부추효능 알아보기
부추효능과 영양이 풍부해서 꾸준히 챙기면 건강에 도움을 받을 수 있는데요. 베타카로틴과 비타민c, 칼슘, 철분, 엽산, 엽록소, 식이섬유 등이 고루 포함되어 있으며 100g당 21kcal로 열량도 낮아서 다이어트 할 때도 먹을 수 있습니다. 구체적으로 부추효능으로 어떤 것들이 있는지 알아두고 식탁 위에 자주 올리면 좋을 것 같습니다.
특유의 향기 때문에 싫어하는 사람도 있지만 부추의 향기는 황화아릴(알리신)이라는 성분 때문으로 황화 아릴은 비타민B1의 흡수를 촉진하고 지속시간을 늘려 피로회복에 도움을 줍니다. 비타민B1은 당질의 에너지 대사를 도와 빠르게 피로회복을 할 수 있게 해주는 효능이 있습니다.
노화와 질병을 예방해주는 부추효능이 있습니다. 부추에는 베타카로틴, 비타민E 등이 포함되어 있으며 이는 강력한 항산화 작용으로 세포를 산화시키고 노화와 질병을 유발하는 활성산소를 억제해줍니다. 높은 항산화 효과는 암을 예방하는데도 도움이 됩니다.
생활습관병을 예방하는 부추효능이 있습니다. 스트레스로 인해 활성산소가 과잉 생성되면 체내에서 나쁜 콜레스테롤이 산화되고 혈관을 좁게 만드는데요. 부추의 항산화 물질이 콜레스테롤이 산화되는 것을 방지하고 혈전의 생성을 방지해 동맥경화,고혈압 등을 예방할 수 있습니다.
감기 예방에 도움이 됩니다. 부추에는 비타민, 알리신 등의 항산화 작용이 있는 성분이 포함되어 있어서 면역력 저하를 막고 감기를 예방할 수 있습니다. 부추에 많이 들어 있는 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 전환되어 목 점막을 보호하는 역할도 하기 때문에 건조하고 추운 계절에는 부추를 자주 섭취하면 좋습니다.
변비를 개선하는 효능이 있습니다. 부추에는 식이섬유가 포함되어 있어서 변의 양을 늘리고 대장의 운동을 활발하게 만들어 변비를 완화할 수 있습니다. 부추에는 변을 부드럽게 만드는 마그네슘, 노폐물을 흡착하여 배출하는 엽록소도 들어 있어서 변비해소와 함께 장을 튼튼하게 만들 수 있습니다.
부추는 피부미용에 좋은 효능을 가지고 있습니다. 비타민C가 피부 미백, 탄력에 도움을 주며 비타민E는 높은 항산화력으로 활성산소를 억제하고 기미, 주름 등의 피부 노화를 방지해줍니다. 변비를 해소하고 독소를 제거해주는 부추효과도 있어서 여드름 등의 피부염 예방에도 좋습니다.
부추효능을 더 많이 챙기기 위해서는 조리법에도 신경을 써야 하는데요. 부추에 많이 들어 있으며 면역력을 높여주는 영양소인 베타카로틴을 충분히 흡수하기 위해서는 기름에 볶아서 먹는 것이 좋습니다. 단, 부추의 비타민C 흡수률을 높이기 위해서는 가열 시간을 짧게하는 것이 좋습니다.
특유의 향기 때문에 싫어하는 사람도 있지만 부추의 향기는 황화아릴(알리신)이라는 성분 때문으로 황화 아릴은 비타민B1의 흡수를 촉진하고 지속시간을 늘려 피로회복에 도움을 줍니다. 비타민B1은 당질의 에너지 대사를 도와 빠르게 피로회복을 할 수 있게 해주는 효능이 있습니다.
노화와 질병을 예방해주는 부추효능이 있습니다. 부추에는 베타카로틴, 비타민E 등이 포함되어 있으며 이는 강력한 항산화 작용으로 세포를 산화시키고 노화와 질병을 유발하는 활성산소를 억제해줍니다. 높은 항산화 효과는 암을 예방하는데도 도움이 됩니다.
생활습관병을 예방하는 부추효능이 있습니다. 스트레스로 인해 활성산소가 과잉 생성되면 체내에서 나쁜 콜레스테롤이 산화되고 혈관을 좁게 만드는데요. 부추의 항산화 물질이 콜레스테롤이 산화되는 것을 방지하고 혈전의 생성을 방지해 동맥경화,고혈압 등을 예방할 수 있습니다.
감기 예방에 도움이 됩니다. 부추에는 비타민, 알리신 등의 항산화 작용이 있는 성분이 포함되어 있어서 면역력 저하를 막고 감기를 예방할 수 있습니다. 부추에 많이 들어 있는 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 전환되어 목 점막을 보호하는 역할도 하기 때문에 건조하고 추운 계절에는 부추를 자주 섭취하면 좋습니다.
변비를 개선하는 효능이 있습니다. 부추에는 식이섬유가 포함되어 있어서 변의 양을 늘리고 대장의 운동을 활발하게 만들어 변비를 완화할 수 있습니다. 부추에는 변을 부드럽게 만드는 마그네슘, 노폐물을 흡착하여 배출하는 엽록소도 들어 있어서 변비해소와 함께 장을 튼튼하게 만들 수 있습니다.
부추는 피부미용에 좋은 효능을 가지고 있습니다. 비타민C가 피부 미백, 탄력에 도움을 주며 비타민E는 높은 항산화력으로 활성산소를 억제하고 기미, 주름 등의 피부 노화를 방지해줍니다. 변비를 해소하고 독소를 제거해주는 부추효과도 있어서 여드름 등의 피부염 예방에도 좋습니다.
부추효능을 더 많이 챙기기 위해서는 조리법에도 신경을 써야 하는데요. 부추에 많이 들어 있으며 면역력을 높여주는 영양소인 베타카로틴을 충분히 흡수하기 위해서는 기름에 볶아서 먹는 것이 좋습니다. 단, 부추의 비타민C 흡수률을 높이기 위해서는 가열 시간을 짧게하는 것이 좋습니다.






