말린 무청 시래기 삶기 시간


무는 버릴 것이 없는 채소로 줄기와 잎을 말려서도 먹습니다. 이를 말린 무청 시래기라고 하며 삶은 시래기는 밥에 넣어 먹거나 나물, 찜, 찌개 재료로도 활용할 수 있습니다. 말린 무청 시래기 삶기를 어려워하는 분들도 있는데 생각보다 간단하고 한번 삶아두었다가 냉동보관해서 먹을 수도 있습니다.



겨울 반찬으로 사랑받는 말린 무청 시래기는 영양이 풍부합니다. 각종 비타민과 미네랄, 식이섬유가 고루 함유되어 있어서 약해지기 쉬운 겨울철 건강을 지킬 수 있습니다. 


말린 무청 시래기 삶기 전에 효능에 대해 알아보면 칼슘이 풍부하여 뼈 건강과 골다공증 예방에 좋습니다. 채식을 하는 스님들의 천연 칼슘제입니다. 철분은 빈혈을 예방하고 식이섬유는 변비를 예방하며 칼로리가 낮아서 다이어트에 도움됩니다.



말린 무청 시래기로 요리를 하기 위해서는 시래기 삶기부터 해야 합니다. 대충 삶으면 식감이나 맛이 떨어질 수 있기 때문에 제대로 무청 시래기 삶기 시간을 알아두는 것이 좋습니다.



물에 시래기를 불린다

햇볕과 바람에 바싹 마른 시래기 삶기 전에 불리는 과정이 필요합니다. 찬물에 담가 불리거나 쌀뜨물에 담가 불리면 됩니다. 시래기 불리는 시간은 10시간 정도 이며 전날 저녁에 미리 불려 놓으면 됩니다.


말린 무청 시래기 삶기 

불린 시래기를 냄비에 넣고 시래기가 잠길 정도로 물도 붓습니다. 그대로 40분~1시간을 푹 삶습니다. 시래기의 냄새를 잡기 위해 설탕을 한 숟가락 넣기도 합니다.


삶은 무청 시래기는 바로 꺼내지 않습니다. 1시간 정도 냄비에 그대로 담아둡니다. 식으면 찬물로 여러번 씻습니다.


시래기 껍질 제거하기

겉껍질을 제거해야 질긴 식감이 사라지고 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 껍질을 벗긴 후에는 소분하여 비닐 봉투에 담아 보관합니다. 냉동보관하면 오래 두고 먹을 수 있습니다.


시래기를 맛있게 먹기 위해서는 말린 무청 시래기 삶기가 중요합니다. 불리고, 삶는 것을 신경써서 시래기 특유의 향과 맛, 식감을 즐길 수 있었으면 합니다.



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연수 이음카드 재발급 이걸 잊다니

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현금 대신 사용하기 좋은 지역 카드 인천 연수 이음카드 재발급 관련 후기글입니다. 혹시라도 이음카드를 재발급해야 하는 분들이라면 확인 후 신청하면 좋을 것 같습니다. 나름 꼼꼼하게 확인하고 재발급 받았는데 놓친 게 있었습니다. 몇 년을 잘 사용하던 연수 이음카드가 결제가 안 되더라고요. 마그네틱이 손상이 된 것인지 결제할 때마다 제 마음을 불안하게 만들어서 재발급을 받기로 하였습니다. 주민센터에서 연수 이음카드 재발급 가능한지 문의를 해봤는데 모바일 앱으로 신청해야 한다고 합니다. 하루 빨리 받고 싶었는데... 아쉽습니다. 이음카드 고객센터로 전화해서 신청을 할 수도 있지만 편하게 앱으로 신청했습니다. 메인 화면에서 오른쪽 위에 짝대기 3개를 누릅니다. 그러면 카드 분실신고/ 재발급 신청이 보입니다. 클릭하여 신고하기를 누르면 해당 카드는 사용할 수 없게 됩니다. 신고 후 재발급 신청까지 완료하면 되는 간단한 과정입니다.  중요. 배송지가 바뀐 분들은 신청하기 전에 배송지부터 바꿉니다. 내정보에서 배송지를 변경할 수 있으며 카드 신청하면서도 바꿀 수 있던데 맘편하게 미리 배송지를 변경해 두었습니다. 신청되었다고 문자가 오며, 발송 되었다는 문자, 카톡 등도 오기 때문에 마음 편하게 기다리면 됩니다. 7일 안에 오는 것 같습니다.  연수 이음카드 재발급 비용은 얼마인가요. 처음 이음카드 발급 받을 때는 무료였지만 재발급은 비용이 듭니다. 교통카드 겸용이라서 3천원의 비용이 청구되었으며 이는 이음카드 열결된 계좌로 청구됩니다.  이음카드 재발급 잔액, 캐시는 캐시 포인트의 경우 어플 로그인 해보니 그대로 있더라고요. 충전한 잔액은 카드를 다시 등록하면 자동으로 옮겨집니다. 혹시 사라지는 거 아니야라고 괜한 걱정을 했습니다.  두번째 중요. 이음카드 재발급 시 교통카드 충전 금액은 이관되지 않습니다. 이걸 간과하고 있었습니다. 당연히 교통카드 충전 금액도 옮겨지겠지 생각했는데 아닙니다. 문의 해보니 캐시비 교통카드...
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